おいしいパン屋さん

徹夜で車を走らせて、早朝ブルンスビュッテルに到着。

宿の近くのパン屋さんを検索して、まずは朝ごはんを食べに行く事にした。

（ドイツのパン屋さんは、大体朝６時頃から開いていて、大きな店だとカフェを併設している事が多い。ここは何と５時半開店だった。）

入ってびっくり。こんな朝早くから、凄い品揃え！しかも、どれも凄くおいしそう！

ラインナップが南ドイツと違って、見慣れぬものが一杯あって、一同大興奮。

アパート泊だったので、滞在中ほぼ毎日、ここに通って朝ごはんを食べた。

（手前のレモンクリームのロールケーキ、これだけ数があるという事は、きっと人気商品。これとか、真ん中奥のヨーグルトトルテとかも食べたかったなー・・・また次回！）

巨大なシュークリーム。

ドイツのシュークリームは、日本のより皮が硬くて乾いていて、だからたっぷりの生クリームとよく合うの。

これ、最初から上下に分解して食べたけれど、それでも口に入らない位の分厚さ。中にベリージャムが入っていて、凄くおいしかった。

店内のポスターのこのケーキ、写真では全くそそられないのだけれど、「もしこのフリジア・ケーキを食べていたら、ナポレオンもフリース人になったに違いない」と書いてあるのが気になって・・・

別の日に食べてみたら、本当に、めちゃくちゃおいしかった！

（て言うか、見るからにおいしそうで、これがあのポスターのケーキだとは最初気付かなかったよ。）

ミルフィーユみたいにサクサクだけれどもう少し硬い生地で、粉砂糖がふわっとしていて、底の生地はフォークを入れると砕ける位カリカリで、スポンジ生地がプラスされ、真ん中に見えている黒っぽいのはプルーンのジャム。

ミルフィーユより硬めの生地なので、てっぺんだけ剥がして手に持って齧りながら、下の部分を食べたら、それぞれのハーモニーが、もう最高♪

2024年ドイツ一に選ばれていた。さもありなん。

兄こぐまは、初めてメットに挑戦。豚生肉と聞くと、ええーっ・・・と思うけれど、実はハムやソーセージでも、生肉のがあるもんね。

このパンが、何か塗って胡椒をまぶして焼いてあって、それがメットに凄くよく合って、兄こぐまが「この衣、何かなー。家でも焼けないかなー。」

こういうサンドイッチって、作って時間が経つと全体がぐんにゃりしたり、具の縁が乾いていたり、パンまで冷たくなっていたりで、おいしくなくなるのだけれど、ここのはどれも作りたて、メリハリのあるおいしさだった♪

南には「ドナウの波」というケーキがあって、上はチョコクリーム。これは白いクリームで、「北海の波」だって。

＊　＊　＊　＊　＊

これは延泊したホテルのビュッフェ。

素晴らしいビュッフェなのに、ブレーツェルだけこれかよ、と笑えた。ブレーツェルは南ドイツが本場で、姪が北ドイツでブレーツェルを買って帰って来た時なんて、こぐま達、まじまじ観察して触ってみて、爆笑していたもんね。

でも、ブレーツェルの違いは知っていたけれど、同じドイツ国内で、その他のパンやケーキがここまで違うとは知らなかった。

その土地でこその、おいしいものを食べるのが一番！このパン屋さんは、また通いたい。