マフィン、お弁当、蒸し器

妹こぐまのクラスで、修学旅行費の足しにするためのケーキ販売があった。

兄こぐまの時は、「売れるもの」じゃなくて「自分の好きな、自分のお薦め」を注文された。

ところが妹こぐまは売り上げ重視で、「みんながよく知っているケーキがいいと思う」「チョコレートが絶対人気」と、性格が違うの、面白いなー。

まあね、リピーターを作りたいお店とは違って１回限りだし、目的が資金稼ぎなんだから、残らず売れる事が大事よね。

という訳で、全く気負わないチョコレートマフィンにしたら、「完売！２個買った子もいたよ！」と大得意で帰って来た。

晩御飯からの取り分けに、玉子焼きを足しただけの、いつものお弁当。

ブロッコリーには、私はこういう蒸し器を愛用している。お鍋に少しだけ水を入れて、これで蒸すの。水の量が少ないから茹でるより早い位だし、ブロッコリー一株分入る容量で、ガラスの蓋を使えば丁度いいところで火を止められるし、本当に便利。

今迄使っていたのは左ので、ペラペラの安物が古くなって、羽の重なりが甘くて既に何箇所も外れていて、お鍋から出す時にブロッコリーがこぼれたりして、いつも苛々させられていた。

それで思い切って、右の貝印の蒸し器（18-24cm）（←Amazonリンク）を買ったら、質感も開閉の感触も全然違って、大感動。今迄のは全開閉どちらかで、パッチャンパッチャンという感じだったのが、これはゆっくりススーッと動いて、スムーズなのに重さがある。

はー、ストレスフリー♪

まだ使えるから、と思って我慢してきたけれど、精神衛生上、やっぱり買い替えてよかった！

内径１６ｃｍ、深さ１０ｃｍ弱のお鍋に入れるとこんな感じ。凹んだ形の蓋でもちゃんと閉まるか、ちょっと心配だったのだけれど、大丈夫だった。

いつも使っているのは、奥の２０ｃｍのお鍋なのだけれど、お弁当の彩り野菜をちょこっと蒸したい時に、小鍋にも入ると便利だもの。

「洗いにくい」という意見を見かけたけれど、羽が重なっているのだから洗いにくいのは自明の事。私はこれでは野菜しか蒸さないので、さっと洗うだけで充分で、全く問題なし。

安曇野～白馬／恩師の思い出話し

用水と思えない透明度。

この辺りはあちこちに湧き水があって、だから川の流れる方向がまちまちなんだって。

わさびハウス。

早春賦の歌碑の前から、左を見ると、こんな景色。

そして右を見ると、こう。素晴らしいー！！

ここの仁王様は草履じゃなくて下駄！

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さて午後、穂高から北上していく。この辺りは桜が丁度満開。

素晴らしいー！！

藁葺き屋根の民家がまだあった。

白馬まで来たら、桜はまだどころか、道路脇に残雪の山があって、びっくり。前々日の松本は３０度超えだったのに！

白馬まで連れて行ってくれたのは、私の恩師。突然連絡したのに、時間を取って会って下さって、嬉しかったー。

先生曰く、

「君ね、絶対やめると思ったのに、やめない。次は来ないだろうと思ったのに、またいる。あれー？やめない？ やめるどころか、食らいついてくるんだもんな。こんな学生初めてで、びっくりしたし、嬉しかった。となると、もうちょっといける？もうちょっと？と、どんどんいじめたくなってしまって」

そんな事とは知らない当時の私は、先生の怒号に本気で怯え、授業中は生きた心地がせず。でも、それがハラスメント・いじめにならず、後で笑い話しになり、私の中でも心温まる思い出になっているのが、先生の凄さであり、人格だったのだと思う。

（少し前に、部活動などの熱血先生達の動画を見かけたのだけれど、ただただ不快だった。先生の熱血さは、それらとは何かが違ったのだ。）

「あとね、卒業後の何年間か、もうこの子どうなっちゃうのかな、このままで終わる気かなと、本気で心配したし、苛立ったし。それで大分きつい事も言ったかな」

はい、その言葉のお陰で目が覚めました。

でも、そんなに心配されていたなんて、今の今迄知らなかったよ！

安曇野の温泉付きコテージ

私にとって松本は第二の故郷なので、帰国時には必ず行く。そして、やっぱり温泉付きの宿がいい。と言うのは、この辺りには日帰り温泉も沢山あるのだけれど、入浴料＋往復のタクシー代を考えると温泉付きの宿の方が結局安くついたりする事に気付いたし、何と言っても空き時間に何度も入れるのがいい。

それで今回初めて一泊したのは、AMBIENT 安曇野コテージ。

建て方に「ひえーっ」と、びびった！

一軒ずつ異なるデザイン・大きさなのにも、びっくり。

もっと小さなログハウスみたいな、半分キャンプみたいなのを想像していたのだけれど、きちんとした一軒家で、家具もしっかり入っている。食卓は勿論、ソファーセット、薪ストーブまで。台所の調理器具や食器も、かなり揃っている。

私達のコテージの寝室は一階に大きな和室、二階にベッドが二つ。バルコニーには、バーベキューセットまであった。

甥っ子からシュペッツレ・プレスをお土産に頼まれていたので、使い方のコツを教えながら、一緒に作ってみた。お相手はレトルトのカレーやシチュウ。

あとはスーパーやお弁当やさんで買い込んできたもので宴会。

（実は朝市みたいなところで、凄くおいしそうな食材を沢山見かけたのだけれど、キッチンがこんなにきちんとしているとは思わなかったので、「うわー、食べたい！」と思いながら何も買わなかったの、後悔！）

さて、何故わざわざここに泊まったかと言うと・・・

これよ、これ！なんと、コテージ全棟にそれぞれ温泉が引いてあるの！何たる贅沢。ざぶんと浸かった時、「ああ、このためにだったら、死にもの狂いで働くの、全くＯＫ！」と思った。

最近は温泉に行っても塩素が入っていて、楽しみの邪魔をする。でもこれは勿論、塩素なしの、かけ流し。

余りにも勿体ないので、お湯を溜めた後はちょろちょろにしてある。

二面が窓になっているので、開ければ露天風呂みたいな気分。

最終チェックアウトが１１時で遅かったので、朝ごはんの前と後に、２回も朝風呂しちゃったよ。

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覚え書き

• コテージなので、断熱は悪い。明け方寒くて目が覚めたけれど、お布団が沢山あったので、もう一枚重ねたら大丈夫だった。
• ４月末まで、別途「暖房費」というのがあるのだけれど、行った前日が３０度超えの暑さで、暖房器具は既に片付けられていて、使えなかった。清算の時にその旨伝えたら、支払わずに済んだ。
• 敷地内で猿の親子を何度か見掛けた。お風呂の窓の外側にも手形を見つけたので、ちょっと要注意。
• 源泉まで距離があるので、温泉の出し始めは結構長い間、管の中に溜まっていた冷たいのが出てくる。

兄こぐま、１４歳

なかなか日本旅行記に進みませんが・・・

少し前に兄こぐまが１４歳になりました。幾つになっても、やっぱりシフォンケーキで、やっぱりローソクを立てて欲しいんだって。

最初は夫のごはんを希望していたのに、ちょっと考え込んで、「やっぱりママに作って欲しい」だって。まあ、賢明な判断だと思うので、それが成長の証でもあるのかな。

注文は豚カツ。よっしゃ、まかしとき！

バゲットを小さく切って、更にフードプロセッサーにかけて、パン粉作り。面倒だけれど絶対においしいので、お薦め。

豚ヒレ肉は、塩をしてキッチンペーパーにくるんで、ビニールに包んで冷蔵庫に２、３日寝かせておく。キッチンペーパーは毎日交換。これをすると、雑味が取れて断然おいしくなるし、お肉のベタベタねちょねちょ感が消えて、触るのが気持ち悪くない感じになる。

小麦粉をまぶすのはシリコン刷毛を使うと、余分な粉を落としやすい。

私は少しの油で揚げるのだけれど、使うのは深鍋。そうすると周りに油がはねにくいの。慣れていないので、温度計は使う。

どんどん揚げて、ヒレ肉２本平らげた！

お腹一杯になり過ぎたので、デザートはお風呂の後で。自家製苺ジャムで、苺ヨーグルトアイス。

取り分けた分でカツカレー弁当。薄焼き玉子で仕切りを作ってみたの、我ながら名案♪と、自画自賛。

兄こぐまが「ママ、ありがとう！」と何度も抱き締めてくれた。

そして、はっと「ママの誕生日・・・御馳走あったっけ？」と思い出し、「ぼくが作ってあげる！」と、翌週末に手打ちパスタを作ってくれた♪

（この時は楽しかったのに・・・

やっぱりトンネル抜けてなかった。ちぇっ。）

トンネル抜けたか？

２年前の日本旅行の後は事態が好転して、まあその後またダメになってしまったけれど、それでも当時はかなり前進を感じた。なので、今回も内心期待していたのに、戻って来て早々にやらかされて、短かったなあ、おい。

で、またもプチ別居。もう次回はないなというか、流石にもうあかんわと思ったのだけれど、それでも言葉にして伝えてみたら、今度は全くの平行線にはならず、初めて何か少し心に届いたみたい。

彼がこちら側に戻ってきて、一週間ちょっとが過ぎました。

大学図書館に行っても素面で戻ってくるし、家の事も庭の手入れもやり、薬の服用量も激減した。

そして経済的にも、本当はしっかりプラスになってから日本旅行がよかったのだけれど、いまいちゼロ付近から抜け切れず、残念ながらお金に余裕のない旅行になってしまったのが、旅行後にピョンと一跳び、一旦ではあるもののプラスに転じた。

一気に目の前が開けた感じ。

土曜日の朝。

いつも始動が遅くて、カンカン照りになってから始めては無駄に疲労困憊していたの。朝の気持ちいい時間帯にやるのを見るのは初めてかも。

放置されていた庭でひっそりと咲いていた。ごめんね。

実は日本旅行中も色々と思うところがあって心から楽しめない事もあったし、その後すぐにダメになったので、日本旅行の写真を整理する気になれなかったのだけれど、これから少しずつ出していきます。

２５年前の入学許可書

実家で色々と整理していて、私が祖父にファックスコピーした入学許可書が出て来た！

実物は多分、入学手続きの時に提出してしまったのだと思う。

今、２５年前の日記を改めて出しているところで、「どんなんだったかなー」と思っていたので、嬉しい驚きだった。

でもさ、期日までに手続きしなかったら無効！と書かれているのに、その手続きが思うようにいかなくて、本当に生きた心地がしなかったよ。

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おまけ。押し入れの整理をしていて、他に出て来たもの。

昔は紙が貴重だったから、広告紙で包んだり・・・（値段！）

裏が白い広告にお絵かきしたり。（高級エプロン、凄いキャッチコピーだな）

そりゃこれは、取っとくよね！

本当は、２５年前の日記手紙のオリジナルを探していたのだけれど、結局見つからなかった・・・がっくり。私の手元にあるコピーは、全部揃っていないんだよなー。

TUPLUSのスーツケース

リクエストがあったので、私のスーツケースをご紹介します。

そもそもスーツケースというものに対し、私が常に抱いていた不満は、「何故段ボールより詰めにくいんだろう」という事。それで段ボールをキャリーに載せた事もあるのだけれど、怪しまれて税関で検査されたのが鬱陶しかった。

強度の問題もあるし、じゃあ音楽や撮影関係などの機材用のボックスはどうだろうとか、そちらから検索を始めて、辿り着いたのが、TUPLUS（中国）のバランスシリーズ。それ迄のスーツケースの概念からぶち抜けていて、買った当時（２０２３年）には本当に唯一無二で、凄く気に入った。

因みに私のその他の条件は・・・

• 四輪走行で車輪はなるべく大きめ。
• 預ける荷物はやっぱり布よりハードケースがいい。
• ファスナーは嫌。
• 大き過ぎるのは扱いが厄介だし重量オーバーしがちなので、そこそこの大きさ。

私のは６２Ｌ。

変なカーブをつけてない、潔い直角・平面。ハンドルも完全収納される。

側面の持ち手はシリコンみたいな柔らかい素材で、使用後でやや膨らんで見えるけれど、押さえればペタンとなる。

素材は全く弾力がない、レゴみたいな硬さ。色はやや濁った感じ。

車輪だけ日本製（HINOMOTO）。大きめで、非常に静かでスムーズ。車輪にストッパーがないけれど、余分な物を付けると壊れやすいし、横に置けば済む話しなのでＯＫ。

中も、内ポケットが一つだけでまっ平らの、自由な空間。角の丸みも最小限。

蓋と身の深さが違うので、自然に蓋側には軽めのもの、身側に重い物を詰めるようになる。

そしてワイドハンドルは中央にくる。後で述べるけれど、これ、大事。

比較：これが私にとっての「普通」のスーツケースの形。６１Ｌだというけれど、感覚としては先述のTUPLUSよりもかなり小さく、少ししか入らない。

蓋と身が同じ深さで、ハンドル収納部が内側に出っ張っている。そうすると、身の側には余り詰められず、蓋側に重い物を詰めると開閉がいちいち大変だし、仕切りの布が破れてきたりする。「同じ深さなんだから蓋と身を逆に使えばいいやん」と思うかも知れないけれど、身側は仕切り布じゃなくてバンド固定なので、逆に使うと開閉の時にボロボロこぼれてしまって苛立つ。

（商品写真では、この出っ張りが目立たないように上手に撮ってある事が多い。）

写真では判りにくいけれど、蓋側の仕切りはメッシュ。そしてこのハンドルがどういう風に収納されているかと言うと・・・

こうきたか！という感じで、凄い。内側はほぼ出っ張りなし。

スーツケースに詰める時は、どのみち台形気味になるので、口の部分にパイプがあっても全く問題なし。

スーツケースを店舗で買う時というのは、空っぽなので、どれでもスイスイ押せる。ぎっしり詰めて初めて、差が出てくるのだ。

多くのスーツケースはハンドルの幅が狭くて端っこについているので、操縦（？）する時、てこの原理の逆をやっている事になり、重い荷物がなかなか言う事を聞かず、長距離を押すのはかなりしんどい。

このスーツケースは、ワイドハンドルでしかも中央に位置しているので、本当に操縦が楽。子どもでも楽々押せる。段差で持ち上げる時に「え？こんなに重かった？」と改めてびっくりする位。

手荷物バンドは固定できないけれど、上部も平面なので、突き刺さず単に載せて押しても、余りずり落ちない。

唯一の心配は、全く弾力性がない素材なので、他の荷物とぶつかった時に割れないかな、という事。

不満は色だけ（私はもっと彩度の高い色が好き）。

■TUPLUSスーツケース　バランス（←Amazonリンク）

定価は高いけれど、上手くセールに出会えれば、お薦め。今の為替ならドイツより日本で買う方が安いかも。

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先代はこれ。３０年位使った、私の相棒。

当時は四輪走行がダメダメで、ヨーロッパの石畳には大きな車輪でなければ身動きが取れず、若かったから二輪走行でも引っ張れた。

二輪走行の利点は、置けば自走しない事。そしてこういう型の二輪だと、電車の通路や改札、人混みの中でもつっかえずに通れる事（昔は自動改札に幅広タイプはなかったのよ）。車輪が飛び出していないので、預けても壊れにくい事。

派手で使い込まれていると狙われにくいと思うし、気に入っていたのだけれど、何せもう年なので、二輪走行は重いわ。

この一週間の元気の素

兄こぐまの前菜。

メインはハンバーガー♪

夕焼け。

笑顔。

鳥の声や風の歌に囲まれての散歩。

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こぐま達の元気の素はお弁当なので、頑張った。

朝飛び起きて作ったお弁当。

全く予定外で、もう時間もなかったけれど、昨晩の残りのパスタがあったので、ベランダの浅葱を彩りに。あとはソーセージと玉子を焼いて、パプリカとサラダを詰めただけ。

翌日は心づもりした。

けど買い物には出られなかったので、あるもので何とか。炊飯器を仕掛けておいて、冷凍庫の豚挽き肉とベランダの葱、トマト、パプリカを炒め合わせた。

そのまた翌日も。

さっと買い物に出る事ができたので、スナップエンドウ、ソーセージ、玉ねぎを一緒に蒸して、玉子焼きとパプリカ。

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どれだけできるか判らないけれど、この夏は少しずつでも庭仕事をしようと思って、まずは鉢植えの手入れから始めた。

今迄は家の中を片付けるのを優先して、庭はほぼ放置していたのだけれど、ほんの少しでもいいから、私の心と体の健康のために。

夜のフライト、旅の荷物

今回は夜のフライトだったのだけれど、これがなかなかよかった。

前回電車が遅れて、飛行機に間に合うかどうか冷や汗をかいたので、次は絶対に前夜空港泊にしようと思っていた。

でも、本来なら電車で片道３時間弱の距離なので、晩の便なら、朝出れば幾ら何でも辿り着ける。

深夜の乗り換えはしんどかったけれど、飛行機で爆睡できたし。

そして帰りも、好天に恵まれた事もあり、実家で使った寝具を洗濯し、お布団も干して片付け、明るい中でゆったり荷造りし、最後お風呂に入ってから家を出る事ができた。

行きが満月で、写真では判らないけれど肉眼では「夕日？！あれ、さっき、あっちで沈んでなかったっけ？！」と混乱する位、明るくて赤かった。

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多分皆さんもうご存知だと思うけれど、時差ぼけで寝つけない時にはMelatonin。２、３日も飲めば、大体治まる。

あと勿論、日中に散歩して、お日様の光を浴びる事も大事。

夕方寝てしまいそうになるこぐま達に、「寝るな！寝たら、あかん！」と雪山ごっこ。

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飛行機への持ち込み荷物は、私は余りこだわらないし、赤ちゃん連れでなければ最小限。何をどうしたって、そんなに快適になる訳でもないし、たかが１日の事だしさ。

• ネックピローは私の必需品。靴によってはスリッパも。
• 私も家族も、電車や飛行機ではアレルギーが出やすいので（多分シートやカーペットのせい）、抗ヒスタミン剤。
• 移動中は手や唇がバシバシになりがちなので、クリーム。
• 歯磨きセット。乗り換えの空港とか、到着してすぐのトイレとかで、さっと磨くとスッキリするので。
• ペットボトルの空き瓶。コントロールの後、どこかで水を詰める（空港によっては水飲み場があったり、飛行機の後方にセルフサービスがあったり）。
• 消毒液。旅の途中は色々汚いので。

服は薄手のものをいっぱい重ね着。

移動・外出時にズボンよりもスカートを選ぶようになったのは、トイレで床に引きずる心配がないから。狭いトイレで手を洗う時などは、スカートを足の間にキュッと挟んで立てばいい。

下着類はもう穴の開いている古いのを持って行って、最後に使い捨てて帰ったり（洗濯が節約できるし荷物も減る）。

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出発！赤いのが、前回の帰国前に買った私のトランク。

軽ーく押して本当に楽々動かせるので、段差のないところでは妹こぐまのトランクと運ぶのを交換してあげた位（実際の重量は勿論、私のトランクの方が断然ある）。

行き。これ全部お土産とか他人の物で、この隙間に自分の荷物をちょこっと入れた。トランクの中は重い物と壊れ物が混じる事が多いので、ぴったりサイズの段ボールがあったら取っておくのだ。

お土産はちょっと多めに買っておき、詰める時に何が幾つあるかをリストアップしておいて、飛行機の中で「どこで誰に会うか」と、「誰に何をあげるか」の最終リストを作る。じゃないと、国内移動の時に持って行くのを忘れたり、渡し忘れたりするので。

日本で一番に食べたもの

日本には晩の到着だったので、その日は空港近くのホテルで一泊。

晩御飯は空港のコンビニで買ってホテルで食べる事にして、「何でも好きな物を選んでいいよー」と言ったら、皆が選んだものが、なかなか面白かった。

夫（写真右上）：お寿司、シュウマイ＆甘酢肉団子、プッチンプリン

兄こぐま（左上）：カツカレー、カレーパン、カルピス

妹こぐま（右下）：カツカレー、おにぎりせんべい、カルピス

私（左下）：おろし竜田＆わかめごはん、緑のたぬき、塩あげ餅

皆それぞれ、欲望のままに選んだ「一番に食べたいもの」がこれだったのか。

私も普段は糖質ゼロに近い生活だけれど、日本では解禁。

ホテルの目の前にもコンビニがあったので、これを食べた後、デザートに雪見だいふくとピノを買いに行った。

飛び石連休

飛び石連休は、続けて休みにするところも多いのだけれど、うちは休暇を取ったばかりだったので、頑張って働きました。

メイデーにこんなものが出現した。郷土愛、いいねえ♪

ダレカさんが早速やらかしたので、こぐま達を気分転換に村祭りに連れ出した。夕方いつもの犬と散歩に行き、１万２千歩位。

村人に、「あなたの医院は、愛があって本当に素敵。行くといつも、色々と写真や絵を見て回るの」と言われて、嬉しかった。

金曜日はスタッフなしのワンオペの日なのに、あちこちから代診を頼まれて、大忙しだった。

土曜日は当番医バイト。これまた、かなり忙しかったー。何人かの患者さんから「明日もあなたいる？」と言われて、いやー、流石に一日位は休ませてよー！と大笑い。

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スーパーで苺が特売になっていたので、日曜日は否応なしに苺仕事。去年はジャムを作れなくて、「苺ジャム、今年は沢山作って～」と言われたし。

500ｇパック1.79ユーロ！だったので箱買いして、既に１パック食べた後。

まだドイツ産じゃないけれど、凄く甘かった♪

1.5パックを苺のティラミスにして、あとはジャムにしよう。

右手前の小鍋で瓶を酢水で煮沸消毒しながら。

私のレシピは、砂糖はBioの無精製きび糖で、量は果物の２分の１。これだと未開封のうちは常温（涼しい部屋で）保存できる。３分の１にすると発酵してしまったり、カビがきたりの確率が高くなる。果物１ｋｇにつきレモン１個。

最初は蓋をして加熱を始め、香りが飛んでしまうので余り長く煮詰めない。シロップを少し取り分けてから、バーミキサーにかける。

（覚え書き：二鍋作るのはやっぱり大変。次回からは一鍋ずつ）

ジャムは開けたてがおいしいので、面倒でも小さな瓶を使うようにしているのだけれど、イチゴジャムは多分みんなガバガバ食べてしまうので、中と大の瓶にした。シロップはかき氷にかけても、苺ミルクにしても。

この美しい色が、すぐに褪せて茶色っぽくなってしまうので、シロップとお客様用のジャム何瓶かは、瓶ごと冷凍庫へ。昔は大半を冷凍していたのだけれど、最近は皆の食べるスピードが速いので、そこまでしなくてもいいか、と。

凍らせる分は少なめに入れておかないと溢れるよ。