ありあわせ弁当と隙間時間料理

冷蔵庫がガラガラの日の晩に、突然「明日のお弁当、お願い」というの、本当に困るー！

冷蔵庫にパプリカが眠っていたので、私の昼食用ソーセージ、台所の隅に転がっていたトマトとニンニク、ベランダのパセリで、トマトパスタ弁当。

玉子焼きくらい添えたかったけれど、卵すら買い置きがなかった。

また別の日。冷蔵庫に人参と古いキャベツだけあったので、古いソーセージ、ベランダの葱で、ソース焼きそば風パスタ弁当。ベランダのプランターには、本当に助けられるわ。

こんな残り物弁当を、何と妹こぐまは友達にも味見させ、「もう一口頂戴！」「もう一口！」と懇願され続けたそう。はー、こんな文化の国で、よかった。

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学校がお昼迄でお腹を空かせて帰って来る日の隙間時間料理は、ちゃんと考えて買い物してあるから大丈夫。

妹こぐまが最近じゃが芋大好きになったので、久しぶりに肉じゃが。じゃが芋は炭水化物なので、これだけで完結の一皿料理になる。写真を撮ったあとでお汁を足して、おつゆたっぷりで。こぐま達が大喜びでハフハフ食べ始めたのを見届けて、私はまた医院へ。

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最近風邪が猛威をふるっていて、私もかなりヤバい感じだったのだけれど、崖っぷちから乗り出した位で何とか持ち堪えた。今寝込んでいる暇はないからねー。

誰かさんに「君たち女性は強いから。僕たちには無理だな」と言われて、かなりムカッときたけど。風邪もひいていないのに「今日力出ないわ。何で起きられないんだろう」って、知るかよ！そんな台詞、私だって言ってみたいわ。