ミラノごはん（１）レストラン編

建築の話しばかり続くので、ちょっと休憩。

やや肌寒いけれど、ヒーターがあったので、外の席にした。

何だか素敵なプレートが運ばれて来て、期待が高まる。

前菜１。これが目的で行ったの！

真ん中の小山は、マグロとサーモンのタルタル。

前菜２。パスタはボンゴレとカラスミの二種類をシェアしたいと言ったら、最初から取り分けて持って来てくれた。

メインは取らず、デザートへ。勿論ティラミス！

＊　＊　＊　＊　＊

そしてまた別の日。

前菜１。帆立とタコ♪

前菜２。ラグーのパスタ。

メインはエビ・タコ・イカと野菜のフリット。

なんだけど、素晴らしい前菜で既に満足していて、これはまあ、つまむ程度。

このティラミス、「うわーっ！」と言う位大きかった。これは別腹♪

＊　＊　＊　＊　＊

はー、ミラノごはん、最高！

ミラノはイタリアの中では内陸なので、伝統的には魚介類よりも肉の筈なんだけれど、皆さん魚介を食べ慣れていて、舌が肥えている感じ。

私の住んでいる所は、同じ内陸でも食に保守的で、海の魚介類を食べ慣れていない人が多いので、全然駄目。今の輸送技術なら幾らでも新鮮なのが運べる筈なのだけれど、レベルの高いものの需要が少ないから、供給もない訳。