のんびり秋休み

明るい月夜。

秋の朝の長ーい影。

秋休み、本当は久しぶりにこぐま達をチロルに連れて行ってやりたかったのだけれど、宿が軒並み休み。なので家でのんびりする事にした。

私も疲れが溜まっていたみたいで、久しぶりに不整脈とか腸痙攣とか起きたので、余り色々頑張らず、だらだらのんびりしている。

夫と兄こぐまがまたダイエット＆筋トレをしているので、糖質オフごはん。真ん中にどんと置いてあるのは、蒸しブロッコリー。

煮込みには、最後にお鍋の一番上にムール貝を入れる。こぐま達は貝が苦手なので、貝は全部掬い出して親二人で山分け♪

（お肉はかなり値上がりしたけれど、スーパーのムール貝は今のところ値上がりしていなくて、昔はちょっと奮発して買うものだったのに、今は貝の方が安い位。）

久しぶりに玉ねぎドレッシングも作った。暫く寝かせると、凄くおいしくなるの。生野菜だけじゃなくて、何にかけてもいい。

今回は、玉ねぎ700ｇ、塩大匙３杯、オリーブオイル200ｇ、白バルサミコ酢200ｇで。（本来のレシピは砂糖も入れて、グレープシードオイルと白ワイン酢だったと思う。でも、上等のオリーブオイルを頂いて、普通に出すとあっと言う間に平らげられてしまって勿体ないので。）